Способ приготовления: Турка, кофемашина/эспрессо, фильтр-кофеварка, капсульная кофемашина, воронка, аэропресс, мокка/гейзерная кофеварка Обжарка: Эспрессо Основные дескрипторы: Цитрусовые, какао, изюм Насыщенность: Плотное, танинное Характеристики вкуса: Сладкий Обработка: Мытая Габариты: 15.1/10.1/5 Страна: Колумбия
Этот кофе содержит менее 0,1% кофеина, по сравнению с исходными 1-1,5%. Декофеинизирование происходило при помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника, поэтому этот способ декофеинизирования называется натуральным.
Суматра Гайо Маунтайн
в корзину
Способ приготовления:Фильтр-кофеварка, мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо Основные дескрипторы: Лесные ягоды, лемонграсс, полевые цветы Характеристики вкуса: Яркий Обработка: Вет халл Габариты: 15.1/10.1/5 Страна: Суматра
Кофе из Индонезии часто сравнивают с островным виски, благодаря своему терруару и особенным способом обработки Вет халл. Идеально подойдет для молочных напитков и в качестве альтернативе смесей с робустой.
Ададо – это станция обработки находится в штате Народов Юга, недалеко от города Иргачиф. Местный терруар благоприятно сказывается на созревании ягод.
Колумбия Сиерра Невада
в корзину
Способ приготовления:Воронка, аэропресс, мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо, фильтр-кофеварка Обжарка: Фильтр 200 г/Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Гранат, виноград, какао Обработка: Мытая Регион: Сиерра-Невада-де-Санта-Марта Разновидность: Катурра, Кастильо, Коломбия Насыщенность: Среднее Характеристики вкуса: Сочный Габариты: 30.1/15.1/9 Страна: Колумбия
Этот кофе выращен на севере горного массива Сиерра-Невада-де-Санта-Марта, рядом с самой высокой горной вершиной Колумбии - пиком Кристобаль - Колон, и в 10 км. от побережья Карибского моря. Такой микроклимат создает уникальный вкус. Этот колумбийский кофе объединяет в себе всё: сочная яблочная кислотность, приятное среднее тело тактильно напоминающее какао, читаемый букет. У этого лота отличный вкус и высокое качество зерна.
Способ приготовления: Фильтр-кофеварка, мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Фильтр 200 г/Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Темный шоколад, фундук, сухофрукты Обработка: Натуральная Разновидность: Желтый Бурбон Страна:Бразилия Регион: Кармо Де Минас Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 15.1/10.1/5
Этот кофе - представитель региона Кармо де Минас и разновидности желтый бурбон. Сладко и вкусно. Сладость в Бразилии Кармо де Минас формируют три фактора: разновидность "желтый бурбон", маленький размер зерна и натуральная обработка. Для кофе из Эфиопии самым сладким вкусом обладают маленькие ягоды. Созревая на одной ветке, маленькая ягода быстрее получает большее количество сахаров, который образуется, когда ягода заизюмливается на ветке. Так, три фактора, работая вместе, дают сладкую Бразилию.
Бразилия Сертао ПБ
в корзину
Способ приготовления:Мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо, фильтр-кофеварка, воронка, аэропресс Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Красный апельсин, сухофрукты, какао Обработка: Натуральная Разновидность: Желтый Бурбон Страна:Бразилия Регион: Сул Де Минас Габариты: 30.1/15.1/9
Кофе Бразилия Сертао ПБ - очень яркий, он ассоциируется с классическим вкусом кофе из Бразилии, но будто его сделали «по-громче». Яркий вкус красного апельсина, спелые фрукты, и немного шоколада и орехов. Прекрасный кофе на каждый день!
Эфиопия Урага Вайни
в корзину
Способ приготовления:Мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Ликер, ягоды, тропики Обработка: Натуральная Разновидность: Эфиопское наследие Регион: Южные народности Страна:Эфиопия Габариты: 30.1/15.1/9
Эфиопия Урага Вайни - это африканский кофе: невероятно сладкий, с насыщенным букетом красных ягод, жасмина, эрл грея, какао и оттенков алкоголя.
Колумбия Декаф Эль Карамель
в корзину
Способ приготовления:Турка, кофемашина/эспрессо, фильтр-кофеварка, капсульная кофемашина, воронка, аэропресс, мокка/гейзерная кофеварка Обжарка: Эспрессо Основные дескрипторы: Цитрусовые, какао, изюм Обработка: Мытая Разновидность: Катурра, Кастильо Характеристики вкуса: Сладкий Регион: Уйла Страна:Колумбия Габариты: 15.1/10.1/5
Этот кофе содержит менее 0,1% кофеина, по сравнению с исходными 1-1,5%. Декофеинизирование происходило при помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника, поэтому этот способ декофеинизирования называется натуральным.
Способ приготовления: Турка, мокка/гейзерная кофеварка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Желтые фрукты, шоколад, орехи Обработка: Натуральная Страна: Бразилия Регион: Кармо Де Минас Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 30.1/15.1/9
В основу этого кофе входит желтый бурбон от Кармо. Бленд Бразилии - сладкий, насыщенный, мягкий во вкусе!
Сбалансированный бленд Колумбии
в корзину
Способ приготовления: Мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Косточковые фрукты, шоколад, пастила Обработка: Мытая Страна: Колумбия Регион: Антиокия Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 30.1/15.1/9
Нежные, сочные кислоты с нотами пастилы, неприхотливость в работе и отличная читаемость в молоке делает бленд прекрасной альтернативой для ухода от Бразилии. Он является достойным представителем своего терруара, ведь в своей основе Сиерра Невада.
Сбалансированный бленд Эфиопии
в корзину
Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Абрикос, какао, апельсин Обработка: Натуральная Регион: Южные народности
С ним легко и приятно работать, понятный вкусовой профиль для каждого. Отличный представитель своего терруара.
Сбалансированный бленд Бразилии и Эфиопии
в корзину
Способ приготовления: Турка, кофемашина/эспрессо, мокка/гейзерная кофеварка Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Апельсин, малина, какао Обработка: Натуральная и мытая Страна:Бразилия, Эфиопия Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 30.1/15.1/9
Уникальный вкусовой профиль. Плотный тропический эспрессо и очень вкусный капучино - цель понравиться многим, с которой этот бленд справляется.
Сбалансированный бленд Арабики и Робусты 60/40
в корзину
Способ приготовления: Мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Горький шоколад, орехи, специи Обработка: Натуральная и мытая Страна: Бленд разных стран Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 30.1/15.1/9
Для любителей итальянской классики в формате свежей обжарки. То, что нужно для работы каждый день, в больших объемах и с привычным итальянским вкусом.
Сбалансированный бленд Арабики и Робусты 70/30
в корзину
Способ приготовления: Мокка/гейзерная кофеварка, турка, кофемашина/эспрессо Обжарка: Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Темный шоколад, финики, пряности Обработка: Натуральная и мытая Страна: Бленд разных стран Характеристики вкуса: Сбалансированный Габариты: 30.1/15.1/9
Для любителей итальянской классики, но тяготеющих к меньшему количеству горечи. Арабика и робуста отличный тандем, дающие финики и пряности во вкусе.
Этот кофе содержит менее 0,1% кофеина, по сравнению с исходными 1-1,5%. Декофеинизирование происходило при помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника, поэтому этот способ декофеинизирования называется натуральным.
Кения Муруе Нгуруери
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Ежевика, мандарин, роза Обработка: Мытая Разновидность: SL34, SL28, Batian, Ruiru Регион: Эмбу
Кофе Кения Муруе Нгуруери - сочный, с яркой кислотностью и читаемым ягодным букетом. Это один из лучших Кенийских лотов. Он производится на станции обработки Нгуруери, входящий в кооператив Муруе. Ягоды собираются фермерами в течение дня, и перебираются вручную. После сбора ягоды пропускают через эко-депульпатор для снятия мякоти ягод. Такой депульпатор расходует меньше воды чем классические - это помогает сохранить микроклимат, который создает терруар кофе.
Кения Кигари
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Клубника, малина, косточковые Обработка: Мытая Разновидность: SL34, SL28, Batian Регион: Эмбу
Этот лот сделали учителя и студенты педагогического колледжа Кигари, которые выращивают кофе чтобы создать условия для развития колледжа и его инфраструктуры. Кофе от учителей невероятно сочный, сладкий, дает насладиться многообразием вкуса на всех температурах.
Танзания Умоджа Улулу ПБ
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Яблоко, груша, черника Обработка: Мытая Разновидность: НЛ-39, Катимор Регион: Мбея Цвет наклейки: Зеленый
Этот лот классической мытой обработки. Его особенность в виде зерна - это пиберри, естественная мутация зерна на ветке, когда два зерна сращиваются в одно. Такой вид зерна более сладкий и сочный.
Колумбия Дон Хуанито
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Яблоко, ежевика, цветочность Обработка: Мытая Разновидность: Колумбия, Катурра Регион: Нариньо
Отличительная особенность этого кофе во вкусе спелых фруктов, и невероятно приятных тактильных ощущениях. У кофе настолько насыщенный вкус, что на мгновение создается ощущение что это кофе натуральной обработки!
Кофе из Индонезии часто сравнивают с островным виски, благодаря своему терруару и особенным способом обработки Вет халл. Идеально подойдет для молочных напитков и в качестве альтернативе смесей с робустой.
Обжарка: Фильтр 200 г/Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Темный шоколад, фундук, сухофрукты Обработка: Натуральная Разновидность: Желтый Бурбон Регион: Кармо Де Минас Экспортер: Carmo Coffee Импортер: ReSource
Этот кофе - представитель региона Кармо де Минас и разновидности желтый бурбон. Сладко и вкусно. Сладость в Бразилии Кармо де Минас формируют три фактора: разновидность "желтый бурбон", маленький размер зерна и натуральная обработка. Для кофе из Эфиопии самым сладким вкусом обладают маленькие ягоды. Созревая на одной ветке, маленькая ягода быстрее получает большее количество сахаров, который образуется, когда ягода заизюмливается на ветке. Так, три фактора, работая вместе, дают сладкую Бразилию.
Бразилия Сертао ПБ
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г/Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Красный апельсин, сухофрукты, какао Обработка: Натуральная Разновидность: Желтый Бурбон Регион: Сул Де Минас
Кофе Бразилия Сертао ПБ - очень яркий, он ассоциируется с классическим вкусом кофе из Бразилии, но будто его сделали «по-громче». Яркий вкус красного апельсина, спелые фрукты, и немного шоколада и орехов. Прекрасный кофе на каждый день!
Бразилия Санта Катарина
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Земляника, груша, пастила Обработка: Натуральная, анаэробная Разновидность: Желтый Икату Регион: Сул Де Минас
Разновидность "желтый Икату"- это гибрид робусты и бурбона. Выведен в 1990 году институтом Кампинас, в честь которого и получил свое название. За счет своей высокорослости и устойчивости к кофейной ржавчине, кофе имеет необычные для своего региона дескрипторы. Клубника, груша и пастила дают отличный вкусовой профиль и порадают тех, кто любит сладкую бразилию.
Бразилия Альта Виста
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Херес, мёд, цветы Обработка: Натуральная, анаэробная Разновидность: Арара Регион: Сул Де Минас
Разновидность "Арара" - это случайное скрещивание других разновидностей в естественных условиях. Кофе Бразилия Альта Виста не оставляет равнодушным, и доказывает то, что Бразилия может быть интересной. Его начали культивировать в 2000 году, и благодаря своим качествам он стал достойным представителем своего региона. Анаэробная обработка и сушка в течении 72 часов при температуре 35 градусов не дают развиться алкогольному вкусу и уксусной кислотности, и дают кофе насыщенный фруктовый вкус.
Бразилия Фазенда Педрео
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Яблочный зефир, корица, апельсин Обработка: Натуральная Разновидность: Обата Регион: Сул Де Минас
Этот лот классической натуральной обработки. Кофе отобрали по качеству, сушили 3 дня на патио и 2 дня в механической сушилке. Но вкус совсем не похож на классику - этот кофе порадует игрой вкусовой палитры из апельсина, корицы и зефирной текстурой
Бразилия Фазенда Сертао
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Куантро, тропические фрукты, какао Обработка: Натуральная, анаэробная Разновидность: Желтый Бурбон Регион: Сул Де Минас
Мимо данного кофе невозможно пройти! тропики, какао и цитрусы говорят, что этот лот для настоящих любителей спешелти кофе из Бразилии.
Танзания Эксперимент лот 2.0
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Вишня, апельсин, фермерский какао Обработка: Натуральная, анаэробная Разновидность: НЛ-39, Катимор Регион: Мбея
Танзания Эксперимент лот 2.0 имеет незабываемый вкус тропиков, цитрусовых с оттенками какао.
Колумбия Таби Ленд
Цена опт: 670
р.
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г Основные дескрипторы: Маракуйя, вишня, темный шоколад Обработка: Натуральная Разновидность: Таби Регион: Уйла Экспортер: Inconexus Импортер: ReSource
Этот лот натуральной обработки, что не так привычно для Колумбии.После сборки, ягоды отсортировали по качеству, удалив недозревшие и перезревшие.После этого ягоды укладываются на патио и столы для сушки тонким слоем, чтобы не допустить закисания и образования плесени. Колумбия Таби Ленд имеет неповторимый вкус за счет ягодного компота в букете и непривычной сладости для Колумбии.
Этот кофе содержит менее 0,1% кофеина, по сравнению с исходными 1-1,5%. Декофеинизирование происходило при помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника, поэтому этот способ декофеинизирования называется натуральным.
Эфиопия Урага Вайни
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 г/Эспрессо 1 кг Основные дескрипторы: Ликер, ягоды, тропики Обработка: Натуральная Разновидность: Эфиопское наследие Регион: Южные народности
Эфиопия Урага Вайни - это африканский кофе: невероятно сладкий, с насыщенным букетом красных ягод, жасмина, эрл грея, какао и оттенков алкоголя.
Эфиопия Урага Хани
в корзину
Обжарка: Фильтр 200 Основные дескрипторы: Мандарин, персик, эрл грей Обработка: Ред хани Разновидность: Эфиопское наследие Регион: Южные народности
Кофе, обработанный методом "ред хани" совмещает в себе элементы мытого и натурального кофе – высокую сладость и сочную кислотность, без яркого вкуса фермента образующегося во время обработки.
Обжарка: Фильтр 45 г Основные дескрипторы: Тропический взрыв, красные косточковые, фермерский какао Обработка: Интеллектуальная собственность "Ninety Plus Coffee" Разновидность: Катурра Регион: Пьедра Кандела
Этот кофе переливается как калейдоскоп, представляйте любой тропический фрукт и находите его в чашке! Профиль обработки «Дрима Зеде» впервые сделан компанией «Ninety Plus» в Эфиопии в 2013 году, чтобы улучшить вкус базового кофе при помощи глубокой ферментации. Для ферментации этого кофе используется самая сложная формула, создающая в панамской катурре насыщенный вкус.
Панама Камбера гейша
в корзину
Обжарка: Фильтр 45 г Основные дескрипторы: Ананас, клубника, вермут Обработка: Интеллектуальная собственность "Ninety Plus Coffee" Разновидность: Гейша Регион: Силья-де-Пандо
Уникальный кофе с невероятным вкусовым профилем. От ананаса до папайи - представляй что хочешь и это будет во вкусе. Он выращивается на ферме Ля Исмиральда недалеко от вулкана Бару. За лотами Ninety Plus охотятся все участники главных мировых чемпионатов по кофе - и не зря. Это самый дорогой кофе в мире! Надо ли говорить, что с этим кофе шесть раз подряд выигрывали мировой чемпионат бариста ?!
Обжарка: Фильтр 1000 г Основные дескрипторы: Косточковые фрукты, айва, какао Обработка: Натуральная и мытая Разновидность: Латиноамериканские разновидности арабики Регион: Латинская Америка
Батч Брю Америка - это отличный кофе на каждый день под фильтр. В его основу входит Колумбия Сиерра Невада, а добавление отличных микролотов дает сбалансированный, с умеренными кислотами вкус.
Батч Брю Африка
в корзину
Обжарка: Фильтр 1000 г Основные дескрипторы: Малина, апельсин, эрл грей Обработка: Натуральная и мытая Разновидность: Африканские разновидности арабики Регион: Африка
Батч Брю Африка - это отличный кофе, яркий, мягкий в кислотах, имеет Африканский терруар в букете. Основной состав смеси - кофе из Эфиопии станции обработки Банко Готете мытой обработки, и хитрый бленд кофе из Кении, Танзании и Эфиопии.
Способ приготовления: Капсульная кофемашина Обжарка:Капсулы Основные дескрипторы: Темный шоколад, фундук, сухофрукты Обработка: Натуральная Страна: Бразилия Габариты: 15.1/10.1/5
Этот кофе - представитель региона Кармо де Минас и разновидности желтый бурбон. Сладко и вкусно. Сладость в Бразилии Кармо де Минас формируют три фактора: разновидность "желтый бурбон", маленький размер зерна и натуральная обработка. Для кофе из Эфиопии самым сладким вкусом обладают маленькие ягоды. Созревая на одной ветке, маленькая ягода быстрее получает большее количество сахаров, который образуется, когда ягода заизюмливается на ветке. Так, три фактора, работая вместе, дают сладкую Бразилию.
Колумбия Декаф Эль Карамель
в корзину
Способ приготовления: Капсульная кофемашина Обжарка:Капсулы Основные дескрипторы: Цитрусовые, какао, изюм Обработка: Мытая Страна: Колумбия Габариты: 15.1/10.1/5
Этот кофе содержит менее 0,1% кофеина, по сравнению с исходными 1-1,5%. Декофеинизирование происходило при помощи этилацетата, который образуется во время ферментации сахарного тростника, поэтому этот способ декофеинизирования называется натуральным.
Сбалансированный бленд двойной Эфиопии
в корзину
Способ приготовления: Капсульная кофемашина Обжарка:Капсулы Основные дескрипторы: Вишня, мандарин, нектарин Обработка: Бленд Страна: Эфиопия Габариты: 15.1/10.1/5
Яркий, взрывной бленд из двух лотов эфиопского кофе свежего урожая (Эфиопия Банко Готете ПБ & Эфиопия Керреча натуральной обработки - 50/50) . Этот кофе для тех, кто предпочитает мощный, сладкий и яркий эспрессо. Вкус раскрывается сладким апельсином, сочным персиком, земляникой. А в приятном продолжительном послевкусии ощущается бергамот и ноты портвейна.
Яркая Суматра Гайо Маунтайн
в корзину
Способ приготовления: Капсульная кофемашина Обжарка:Капсулы Основные дескрипторы: Черноплодная рябина, лемонграсс, полевые цветы Обработка: Мытая Страна: Суматра Габариты: 15.1/10.1/5
Кофе из Индонезии часто сравнивают с островным виски, благодаря своему терруару и особенным способом обработки Вет халл. Идеально подойдет для молочных напитков и в качестве альтернативе смесей с робустой. Легкая кислинка, ягоды, очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие.