Описание: Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях.
Вкус с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Низкая кислотность и высокая сладость.
Кислотность ————— Плотность —————
БАРИСТА
Описание: Эспрессо-смесь 100% арабики: 60% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фэнси и 20% мытой Эфиопии Оромия.
Яркий вкус с нотами молочного шоколада и цветочного меда с цитрусовой кислотностью.
Кислотность ————— Плотность —————
МИЛД (20% робуста)
Описание: Эспрессо-смесь из 80% арабики Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и 20% натуральной робусты из Уганды.
Плотное тело, вкус с нотами лесного ореха, какао и изюма, практически без кислотности.
Кислотность ————— Плотность —————
АРОМА (40% робуста)
Описание: Эспрессо-смесь состоящая из 60% арабики Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и 40% натуральной робусты из Уганды.
Во вкусе грецкий орех, специи и чернослив.
Кислотность ————— Плотность —————
КОЛУМБИЯ ДЕКАФ
Описание: Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.
Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
Описание: Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.
Бразилия Серрадо — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и отличная альтернатива второму сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается он еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности.
Кислотность ————— Плотность —————
Способ обработки: натуральный Высота произрастания: 850–1100м Оценка Q - грейдера: 82,50
БРАЗИЛИЯ МОЖИАНА
Описание: Сбалансированный вкус с нотами фундука, какао и сухофруктов.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте, — это Бразилия Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Кислотность ————— Плотность —————
Способ обработки: натуральный Высота произрастания: 850–1100м Оценка Q - грейдера: 83,50
ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФ НАТ
Описание: Сладкий вкус с цветочными нотами, спелыми темными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута.
Эфиопия Иргачефф Нат — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Кислотность ————— Плотность —————
Способ обработки: натуральный Высота произрастания: 1800–2150м Оценка Q - грейдера: 84,00